Benihana這間餐廳在當地也是名氣很大，但是我覺得是一間非常非常難吃，而且是可以名列前三名難吃的餐廳之一。除了東西難吃之外，我遇到的那服務生態度也是超爛的，剛開始等菜單等很久，水也等很久，點餐之後從來沒有再過來詢問菜如何，或是有什麼另外要點的，直到最後她把帳單拿來，說謝謝也是轉頭過去說。不過，我不知道我那天是哪來的佛心，居然沒有跟她一般計較。
湯，不對味；菜，很不搭。如果是一般簡單的味增湯就算了，也不要求用到生味增，一般的粉到下去就好了；但是這一碗是想要做成日式清湯，愈是清淡的東西，愈是難做，這碗湯的味道是一整個不對味，非常的奇怪。生菜沙拉，菜不新鮮就已經算是出局了，醬汁也非常的不夠日式，失敗。
不要懷疑，我是點Hibachi chateaubriand steak，不是點狗吃的食物。我很佩服一間標榜日式的餐廳，居然連日本人最會的"包裝"都不會，這樣一盤擺放亂七八糟的食物，讓我感覺好像是來到中國餐廳，而不是日本餐廳，如果這間餐廳老闆真的是日本人，真的是該切腹，太可恥了。我對白飯是非常講究的，而日本人對於白飯更是如此，但是這間餐廳的白飯真的是非常的失敗，飯是黏成一團，也沒有米香的味道，愈吃愈生氣。
壽司卷也是非常失敗，那捏壽司的師父不是手殘就是腦殘，真的應該回家去該多練習一下再出來獻醜。吃一口就能感覺到，整個壽司米光是在他們先前在準備時，就是一個錯誤，上面的生魚片薄的跟紙一樣，可直接透過去看到米也就算了，還是一整個不新鮮，爛到一個爆炸。
Benihana這間餐廳雖然我這麼不喜歡，但是餐廳還是幾乎坐到客滿，我們用餐當天還是坐到bar區用餐，我只能說當地的人真的不知道什麼是食物，大概只要不是餿水就ok了。我是強烈的不建議大家前往這間爛餐廳用餐，絕對會後悔的。
相關訊息：
>> http://www.benihana.com/
1100 W 8th Ave., Anchorage, AK 99501
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