波士頓牛排館 - The Capital Grille

　　原本提早一天來Boston是想要好好觀光一下，沒想到因為明天就要考試，中午起床之後就馬上窩在飯店裡面看書，中午原本要去吃龍蝦的也沒有時間，直到快五點才出門去吃晚餐。而昨天剛好有去The Capital Grille牛排館，但是因為全部客滿而沒有吃到，所以今天就想說再去一次看看。



　　The Capital Grille這間牛排館屬於全美連鎖店（但以東岸為主），總部與世界最大的迪斯奈樂園設在同一個城市（Orlando, FL）。The Capital Grille的店面算是很好找的，還有玻璃窗可以看進去店裡面，一下就知道是一間餐廳；我會這樣講，是因為有很多牛排館都只有一個小門，而且是長的很像逃生門的那種，也會完全不知道裡面是在搞什麼。

　　停好車，進去店裡面，可能我是東方人吧，所以櫃台服務人員一下子就認出我來，原本也是沒有位置要等的，但是她知道我昨天有來過，也是因為客滿所以就走掉了，就問我說有個位置是客人訂位的，問我可不可以在一個半小時內用餐完畢，我當然是回答可以啊（反正就算時間超過也是妳家的事情，總不可能把我趕走吧）。

　　依照慣例，開車不喝酒，喝酒不開車，所以我跟服務生點了一杯Lemonade。
　　服務生：很抱歉，我們沒有Lemonade，但是我們有$@#%&*%...
　　我心想：（沒有Lemonade，其他都是屁話）
　　我問他：Boston的牛排館是不是都沒有賣Lemonade？
　　服務生：恩...這我不清楚，不過我們這裡沒有賣Lemonade就是了。
　　我在說：那我要milk tea。
　　服務生：嗯？？什麼？？
　　我心想：（切...沒有去過亞洲的白人）
　　我再回：black tea with milk。

※跟大家報告一下，如果你以後來美國觀光，想要在餐廳點一杯"奶茶"，其實你直接說"milk tea"已經很多美國人都聽得懂你的意思，尤其是在西岸比較多華人的地方，像是加州；但因為美國過去沒有那種把茶和奶混合在一起的習慣，所以他們的喝法是分開的（茶是茶，奶是奶，然後客人再自行把奶倒入茶中），直到亞洲把"奶茶"帶進美國之後，他們才知道有這種東東；所以如果你發現他們聽不懂"milk tea"時，你要跟他說"black tea with milk"，換句話說就是"紅茶與牛奶"的意思。


　　過一會兒，我的主餐都還沒有點，桌上已經擺滿不少東西。今天依舊點了Filet mignon，還有一碗洋蔥湯（昨晚的Grill 23 & Bar居然沒賣洋蔥湯，爛!!）。

　　The Capital Grille的麵包還蠻豐富的，而且要大為讚賞的是它們家的奶油，昨晚Grill 23 & Bar的奶油已經算是很綿了，但是The Capital Grille的奶油更誇張的綿密，真的很像是那種棉花糖一樣（但是又不像棉花糖吃起來那麼鬆散），如果喜歡吃麵包的朋友，沾上這樣的奶油，你一定是一塊接著一塊的把麵包吃完。

　　幫麵包拍完照，都還沒有開始吃的時候，洋蔥湯已經上桌了；上面包覆著一層厚厚的烤cheese，非常的香，翻開cheese之後，裡面是燉煮熬湯式的洋蔥湯（唉...又不是稠的）。洋蔥湯喝來喝去，我還是一直懷念波特蘭一間牛排館 - Ringside的洋蔥湯（但是Ringside的牛排極差）。

　　相較於昨天Grill 23 & Bar的吵雜環境，The Capital Grille真的是安靜太多了，在這樣的環境享受晚餐，才是真正的用餐吧。The Capital Grille在餐桌與動線上的安排也比較合宜，而Grill 23 & Bar的擺設實在過為擁擠，很想問問那間老闆真的有那麼缺錢嗎，真的有那麼死要錢嗎，也很想看看那老闆到底長怎樣，怎麼一間好好的餐廳會被他經營成那樣，一點品味都沒有，整個low掉。

　　今晚主角上桌；我一看到牛排，驚訝了一下，心想：我的牛排怎麼噴屎啊...。好端端的一塊牛排你幹嘛沒事要先淋上牛排醬啦（在廚房裡面就已經淋上的），而且也沒有先通知我或是問過我，我都沒有同意耶!!

　　餐盤裡面還有另外一種醬，似乎也是要給牛排沾的吧（我最後有用叉子沾一口吃吃味道，很奇怪的味道，說不上來，很像是芥末蜂蜜醬，但又不像，總之我覺得跟牛排很不配），如果這餐廳把這醬汁也淋在我的牛排上，我一定會吃都不吃，直接把身上有的銅板丟在牛排上面，買單直接走人，服務生一定會問，到時候再跟他抱怨這是給狗吃的牛排，不是給人吃的。現在脾氣其實已經好很多，對吃的也沒有那麼挑了，這樣的事情也已經很久沒有發生了，最後一次是去花蓮的"海豚灣戀人"吃義大利麵吧，拜託~~那種難吃的東西也叫做義大利麵，不可能吧，別鬧了，那種東西連小雪也不吃耶，居然會端上桌給人吃，太扯。

　　一看到這一攤牛排醬就很火大，趕快用旁邊的那堆青菜把那坨屎推開，不要繼續汙染我的牛排，然後跟服務生要一碟海鹽。我現在想一想，我應該要直接把服務生叫過來，叫他拿回去重出一道沒有醬汁的牛排，因為我根本就沒有要你放醬汁耶，應該是你們店的錯；總之，下次去的朋友，如果你跟我一樣不想要醬汁，一定要是先跟那服務生講。

　　唉...氣死，在回到牛排身上吧。它們的牛排表面烤的超微焦一點，然後切開之後，最裡面的部分是屬於比較生的，整個顏色看起來是還不錯，可以接受。其實吃這塊牛排，除了表面焦了一點之外，其實很像是在吃Ruth's Chris（茹絲葵），所以也可以說是沒有好吃到哪裡去，普普通通而已。

　　應該這樣說啦，你要說像Ruth's Chris這種連鎖牛排難吃嗎，其實也不能說難吃，但是要說好吃嗎，好像又說不上好吃，所以我倒覺得像Ruth's Chris這類型的牛排館，是缺乏"個性"，當你吃到這類的牛排，就只會覺得是吃到一個有水準的牛排，但是就是缺少一個會讓你驚喜的感覺；如同小胖老師說的吧，少了一個hook。


交通資訊：

　　如果你要來這間試試看的朋友，又剛好有開車的話，附近有一區蠻好停車的，剛好在高速公路旁邊。當你開到The Capital Grille的店門口之後，會遇到一個紅綠燈，左手邊是一間"Bestbuy"，正前方是上"90號west"高速公路，你在仔細看一下，高速高路的右邊有一條幽暗的小巷，那裡面兩排都是收費停車位，那邊是我覺得最好停的地方了。

　　Boston市區（注意!! 是說在市區）路邊很多都是給居民停的（resident permit parking only），一般人沒有停車證是不能停的，停的話會被開單罰單，不像很多城市你找不到停車位通常都會往小巷子裡面找，但是這在Boston市區是行不通的，在小巷內幾乎有九成都是給居民停的，觀光客沒法停。


相關資訊：
>> http://www.thecapitalgrille.com/
359 Newbury St., Boston, MA 02115