東來食府 - 台灣料理

　　東來食府應該算是全西雅圖最有名的台灣料理，因為實在太久沒有吃到台灣小吃，所以心中滿懷著高度渴望前往。不過，希望愈大，失望愈大；不是說東來食府不好吃，只是說沒有好吃到真的會讓人滿足，應該是所謂的相見不如聞名吧。

　　我們是三個人一起去吃，點了魯肉飯、蚵仔煎、滷大腸、花生豬腳、蝦卷。大夥實在是有點飢腸轆轆，等到魯肉飯一上桌，便開始大口吃了起來。由於前一晚我們去吃西雅圖Chinatown的一間餐廳吃到超級難吃魯肉飯，所以一吃到東來食府的魯肉飯，就感覺到真的是好吃太太太多了。不過，真的要到齒頰生香的境界，東來食府的魯肉飯還差得遠，不過要在美國挑剔實在是沒有太多選擇，所以有在賣就不錯了，勉強吃一吃吧。


　　除了魯肉飯之外，最讓我想吃的就是蚵仔煎。很難想像吧，這種在台灣吃到膩，就算老闆免費贈送都不想再多吃一塊的蚵仔煎，居然會讓我如此朝思暮想。

　　蚵仔煎最重要的就是蚵仔的新鮮與甘甜，不過在美國這種鳥地方就不要奢望太高了，所以我並沒有期望蚵仔會有多好吃。蚵仔煎第二重要的，也是整個蚵仔煎的關鍵，就是醬料，一個好的醬料絕對會讓蚵仔煎大大的加分。不過，很可惜的，東來食府的醬料實在是不怎樣，我完全吃不出有什麼好吃的味道，就只能看的出這到菜"長的很像蚵仔煎"如此而已。


　　豬腳可以列為我最愛吃的菜餚前十名之一。來美國之後，我已經一年半沒有吃到真的好吃的豬腳，原本也對東來食府抱持高度的期望，沒想到這道菜卻是最後一根稻草，徹底的壓倒我對東來食府的信心。

　　豬腳必須要滷到軟嫩而不爛、光亮而不油膩；不過，東來食府的豬腳一端上桌，真的無法引起我想要動筷子的慾望。整個豬腳失去光澤，就好像是死了好幾天的病豬，黑黑的、無力的躺在你的面前。面對現實，動了動筷子，嚐下一口心想或許會有所改觀；沒錯，我確實是改觀了，這是我這輩子吃過最難吃的豬腳之一，絕對是最難吃的排行榜前幾名。


　　滷大腸，這也是我的美食排行榜上的top 10菜餚之一。不過我沒有辦法評斷東來食府的滷大腸好不好吃，因為它跟我所認知的滷大腸極為不同。我所認識的滷大腸必須要軟嫩，嚼在口中必須要有香氣四溢、香氣芬馥的感覺。不過，東來食府的滷大腸卻如同咬嚼口香糖一般，或許這是聊天時的佳餚吧，可以讓大家咬在口中，練習一下臉頰的肌肉運動。



　　端上桌的時候，我心中有個疑問：我不是點"蝦卷"嗎？怎麼現在變成蝦餅了。不過，比起其他之前吃到的菜餚，這道蝦餅的味道算是不錯了。




Facing East Taiwanese Restaurant （東來食府）：
地址 - 1075 Bellevue Way NE, Bellevue, WA 98004
電話 - 425-688-2986