2016年10月14日 星期五

【 吉祥寺 Light Up coffee 】


吉祥寺區域,
在我的咖啡地圖存擋中,
只有一家叫做Light Up coffee的店,
今日特地過來喝一杯~


  剛結束了五天在日本東北的旅行,每天幾乎都是在喝日式的深焙咖啡(我稱為輪胎咖啡,因為喝起來風味差不多都是...橡膠味、輕微燒焦的橡膠、徹底燒焦的橡膠...),痛苦不已。終於回到了都市,逛完宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館,趕緊打開自己存擋的地圖,看看附近有沒有可以喝的咖啡店,便找到Light Up coffee。

  Light Up是一位24歲的年輕老闆 - 川野優馬開的店,而今天的店員則是它們的吧台兼烘豆 - 相原民人。當初會把Light Up存在咖啡地圖裡,是因為它們另一位吧台手 - 宮﨑貴之,剛好在2016年拿到Aeropress日本冠軍(Aeropress是一種煮咖啡的器具:介紹影片),便把Light Up記錄下來。

*如果要在台灣喝喝看用Aeropress煮的咖啡,可以到台南道南館,找台灣第一屆Aeropress冠軍 - 小鬍子老闆煮給你喝(但人家明明就是煮syphon出名...)。




  Light Up店面空間不大不小,是一個L型的空間,前面是座位區,後面則有一區是烘豆工作空間。我到的時候剛好遇到老闆在烘豆,看著一台小小的一公斤烘豆機,只覺得年輕人創業真的很辛苦!再對比Glitch、ONIBUS,或是NOZY、Streamer,甚至是丸山...!就覺得像Light Up這樣的小店,真的很可憐。不過,它們今年10/21在京都的京都御所附近開了第二間店,希望它們可以繼續加油!

  相原民人蠻親切的,但可能是因為要講英語的關係,他話不多,所以沒有聊太多。



  今天點了一支Ethiopia Konga和一杯拿鐵,不過也還好有把烘豆機擺出來,所以在喝的時候不會特別去挑惕什麼,畢竟一公斤的真的能力有限,能夠中規中矩的把味道表現出來,已經很不容易。這樣的水準,已經比台北一堆搞不懂是自烘店還是亂烘店好多了。

  不過,Light Up空間其實不算小,但是桌子卻異常的窄,而且桌腳還不固定,桌子碰到就會搖晃,搞得我在喝的時候超怕杯子掉到地上,戰戰兢兢的心情,喝得有點累...


營業:10am - 20pm
網站:Light Up coffee