少了導航的指引，對於我來說實在有點困擾，憑著腦中些微的印象誤打誤闖，每當我找到相同路名時，總是會有一種像中獎般的興奮。離開Pablo's Coffee之後，我沒有多停留，立即趕往下一間咖啡店 - Rooster & Moon Coffee。
Rooster & Moon Coffee這間門口沒有斗大招牌，讓我經過了都還不知道，等到回頭再找一遍時，才看到建築另一邊牆面上印著logo。一走進Rooster & Moon Coffee，室內空間算是蠻寬敞的，而我很喜歡裡面那根樹幹造景，只是如果屋頂還有樹葉垂吊著的話，那就更棒了！
Rooster & Moon Coffee是用舊款的Rancilio LEVA，在現今店家講求速度的時代，會選擇使用拉吧機的店家絕對算少數。更別說現在有許多都是連鎖咖啡店，為了要維持一貫好喝或難喝的水準，怎麼可能會去選用拉吧機，今天拉出來的味道跟明天、後天不同，這樣還要混嗎？最明顯的例子就是看Starbucks了，為何他們要選用全自動的咖啡機，就是確保不管今天誰在咖啡機前，都能沖出一杯幾乎一樣的咖啡。
上圖左下角那杯褐色的咖啡，叫做espresso（沒錯！很大一杯！），右上叫那杯是cappuccino。光是看到這樣的咖啡上桌，其實自己就該知道要好好轉換一下心情，當作的放鬆、聊天的場所。但當時Jove和Vincent都正在Cherry Creek大採購，那我是要找誰聊天？所以當然就是找在吧檯裡面的barista囉！
我坐在吧檯位子，而我剛好覺得它的espresso味道喝起來味道好"直"，所以就問了一下他們的豆子是single還是blend？然後接著一路聊到波特蘭、台灣...。然後又遇到一個很常遇到的狀況，老美一聽到Taiwan，就會想到泰國菜（Thai food），接著我又要重複一次，是TAIWAN，不是THAILAND =.=''
聊到後來，它可能覺得搞錯國家很不好意思吧，奉上一杯Cortado～ （Cortado?? 但這杯子、顏色... 算了！）看看時間也差不多該去Cherry Creek接Jove和Vincent，然後還要趕去Pepsi Center看hockey，而半個小時內喝了五杯咖啡，肚子飽的我連晚餐都吃不下。
官方網站：
> Rooster & Moon Coffee
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