如果你是喜歡大口吃肉的朋友，或你在尋找豬肋排的朋友，Russell St.是你一定要來吃的一間店。這間店我已經來過不下10次，每次只有有朋友想要吃肋排，我一定都是推薦這一間（其實還有另外一間叫做Campbell's BBQ）。
今天剛好遇到星期六，但我是下午兩點多才到這間店，店裡卻還是擠滿著排隊的人，我只好先登記排隊。如果你跟我一樣遇到排隊的人潮，其實你可以先走到旁邊的大街（Martin Luther King Blvd），那邊有一間Nike Factory可以稍微逛一下。
如果你是第一次來這間店，我會推薦你點"baby back pork ribs"，畢竟這是這間店的招牌，一定要吃吃看的。點完之後，你可以選擇五種淋醬汁，另外選擇兩種配菜（side dish），還有選擇要玉米麵包還是土司（好像是...）。不過，我覺得他們店裡面最好吃的是"smoked beef ribs"，可能是我比較喜歡吃牛肉，所以我覺得這道反而更勝於豬肋排。
今天完全是為了要照相，所以點了half rack的"baby back pork ribs"。我自己是覺得他們家的side dish不怎麼樣，就連最基本的cole slaw也做的不怎麼好吃。至於玉米麵包...，我真的不予置評（我本身對麵包類沒興趣），要不是今天要拍照，不然以前我都是直接跟服務員說：不用了!!
他們家的肋排，吃起來肉質不會覺得乾乾、柴柴的，口感非常的好（但也不致於到juicy的地步）；而且肉與骨頭完全分離，所以不需要費力就可以啃食的一乾二淨。但除非你真的非常愛吃BBQ這種醬汁，不然我覺得點的時候只要點half rack就好了，不要點到full rack，不然會吃到最後會覺得有點噁心、反胃的感覺。
吃肋排這種東西，跟吃牛排不太一樣；吃肋排一定會被弄的滿嘴都是醬汁，所以這時候一定要配一杯汽水類的飲料，來將口中的醬汁給化掉。通常一般人都是點可樂，但我個人覺得可樂實在不是首選，所以在此強烈建議大家要搭配Dr. Papper才是王道（怎麼好像聽到Tim的聲音：OH～NO～）。
相關資訊：
>> Russell Street Bar.B.Que
地址：325 NE Russell Street, Portland, Oregon 97212
他們家的肋排，吃起來肉質不會覺得乾乾、柴柴的，口感非常的好（但也不致於到juicy的地步）；而且肉與骨頭完全分離，所以不需要費力就可以啃食的一乾二淨。但除非你真的非常愛吃BBQ這種醬汁，不然我覺得點的時候只要點half rack就好了，不要點到full rack，不然會吃到最後會覺得有點噁心、反胃的感覺。吃肋排這種東西，跟吃牛排不太一樣；吃肋排一定會被弄的滿嘴都是醬汁，所以這時候一定要配一杯汽水類的飲料，來將口中的醬汁給化掉。通常一般人都是點可樂，但我個人覺得可樂實在不是首選，所以在此強烈建議大家要搭配Dr. Papper才是王道（怎麼好像聽到Tim的聲音：OH～NO～）。
相關資訊：
>> Russell Street Bar.B.Que
地址：325 NE Russell Street, Portland, Oregon 97212
沒有留言:
張貼留言