扎克˙蟾蜍 Park: 【吉祥寺 Light Up coffee 】

2016年10月14日星期五

【吉祥寺 Light Up coffee 】

吉祥寺區域，

在我的咖啡地圖存擋中，

只有一家叫做Light Up coffee的店，

今日特地過來喝一杯~

　　剛結束了五天在日本東北的旅行，每天幾乎都是在喝日式的深焙咖啡（我稱為輪胎咖啡，因為喝起來風味差不多都是...橡膠味、輕微燒焦的橡膠、徹底燒焦的橡膠...），痛苦不已。終於回到了都市，逛完宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館，趕緊打開自己存擋的地圖，看看附近有沒有可以喝的咖啡店，便找到Light Up coffee。

　　Light Up是一位24歲的年輕老闆 - 川野優馬開的店，而今天的店員則是它們的吧台兼烘豆 - 相原民人。當初會把Light Up存在咖啡地圖裡，是因為它們另一位吧台手 - 宮﨑貴之，剛好在2016年拿到Aeropress日本冠軍（Aeropress是一種煮咖啡的器具：介紹影片），便把Light Up記錄下來。

＊如果要在台灣喝喝看用Aeropress煮的咖啡，可以到台南道南館，找台灣第一屆Aeropress冠軍 - 小鬍子老闆煮給你喝（但人家明明就是煮syphon出名...）。

　　Light Up店面空間不大不小，是一個Ｌ型的空間，前面是座位區，後面則有一區是烘豆工作空間。我到的時候剛好遇到老闆在烘豆，看著一台小小的一公斤烘豆機，只覺得年輕人創業真的很辛苦！再對比Glitch、ONIBUS，或是NOZY、Streamer，甚至是丸山...！就覺得像Light Up這樣的小店，真的很可憐。不過，它們今年10/21在京都的京都御所附近開了第二間店，希望它們可以繼續加油！

　　相原民人蠻親切的，但可能是因為要講英語的關係，他話不多，所以沒有聊太多。