若想要在仙台車站附近吃到仙台和牛，
來一趟花牛不會讓你失望！
仙台車站裡有也有賣仙台牛或牛舌的店家，例如車站三樓，有一區牛舌通（牛タン通り），那邊就有伊達の牛たん、利久、善治郎、喜助等餐廳。但如果你是想要吃品質好一點的，還是請多走一段路吧！車站外的世界還是很大的～這家花牛是仙台車站附近非常有名的仙台牛專賣店，距離仙台車站走路大約10~15分鐘，如果你稍微有先看一下google map（或直接開導航），並不難找。
燒肉店，餐廳不大，店內走道很窄，不過每個用餐空間都是包廂式設計，不會被打擾還不錯。服務人員親切，英文溝通沒問題。如果不會點餐的話，它們有組合套餐可以選擇。
來這裡一定要點它們的牛舌（上圖左），不像一般台灣吃到的都是圓形薄薄一片，或是仙台牛舌店所賣的長方形薄片，這裡的牛舌非常厚，但是因為油脂夠，所以吃起來像QQ的蒟蒻，非常好吃。其他仙台和牛就不用多說，隨便點都隨便好吃，絕對有水準的表現。
花牛是用瓦斯來做燒烤，我自己比較喜歡這樣的方式。其一，自己有做過燒烤店，知道木炭的品質與價錢落差非常多，並且會直接影響火源熱度的均勻性，而且店家必須要預先將木炭燒透之後才能上桌使用，耗時、耗工、前置作業少不了。原因二，承續上點，絕大多數的木炭都是燃燒不完全狀態，所以會產生致癌物質多環芳香烴碳氫化合物，簡單說，聞到肺癌、吃到大腸癌、接觸到皮膚癌...。其三，木炭屬於高耗能產物，要消耗十公斤的木材，才能產出一公斤的木炭。其四，木炭會蓋掉或影響牛肉本身的鮮味，不過這點因人而異，因為有人就是喜歡加料的味道。綜合以上四點原因，我個人基本上是盡量避開炭烤物。
< 燒肉（瓦斯）>
はなぎゅう 花牛
〒980-0811 仙台市青葉区一番町1-9-1
< 燒肉（木炭）>
Daikoshou 大胡椒
〒980-0811 宮城縣仙台市青葉區一番町 4-3-18
<鐵板燒>
すていき 小次郎
〒980-0822 宮城縣宮城縣仙台市青葉區立町15-3
<牛排>
和牛
〒980-0014宮城縣宮城縣仙台市青葉區本町3-6-3
